Извините за сарказм, но вы очень вовремя задаете этот вопрос. После того как перевели деньги. Самое время подумать, как бы не остаться без денег и квартиры.

Чтобы ответить на ваш вопрос, нужно смотреть документы по сделке, ипотечный договор, после этого что-то советовать.

Можете заключить с ним договор займа и подтвердить передачу денег по этому договору распиской.

Сделка по-воронежски) Сколько угодно макулатуры с него возьмите, но ни одна закорючка не будет иметь должного правового веса для того, чтобы Вы претендовали на право собственности.

Он напишет мне расписку, что получил от меня деньги на первоначальный взнос на эту квартиру. Нужно ли в ней прописывать , что н-р после выплаты ипотеки он выделит долю в квартире дочери. Или просто - расписку о займе взять?

По факту вы совершили платеж за совершенно постороннего человека. У него брак с вашей дочерью ещё не зарегистрирован. И не факт , что после оформления документов молодой человек захочет жениться..... так бывает в жизни.
И действительно, сейчас лучше оформить с ним договор займа, при том датой вашего платежа.

Добрый день. То, что Вы оплатили за него первоначальный взнос не даёт Вам оснований для права собственности. Вы можете взять у него всё, что угодно, но это не обязывает его включить Вас в состав собственников. Крайне странно сначала что-то делать и только потом решать сложившеюся проблему. Зачем вообще надо было что-то переводить, если никакой сделки еще не произошло? Оплата застройщику происходит только по факту государственной регистрации сделки. Чего там и кому Вы перевели вообще не понятно...

Вы уже внесли первоначальный взнос за него.
А ваша дочь в зарегистрированном браке за ним?